中式面(miàn)點師

發(fā)布時間：2022-05-30 熱度：426

中式面(miàn)點師有前途嗎？當然有前途啦！中式面(miàn)點現在已經(jīng)成(chéng)爲人們日常生活中少不了的一種(zhǒng)食物，市場是很廣泛的。選擇這(zhè)類的工作可以先去培訓學(xué)習

下，時間不長(cháng)而且能(néng)收獲很多。現在國(guó)家對(duì)于職業技能(néng)這(zhè)塊很看重，高速發(fā)展的面(miàn)點師行業帶來了巨大的人才需求缺口，在大中城市，以南京爲例，面(miàn)點

師、面(miàn)包師收到了行業的追捧，十分樂觀。現在的人們越來越喜歡在休閑時間吃點點心，相信有很多人會喜歡的

中式面(miàn)點師薪資：人們學(xué)習中式面(miàn)點師，學(xué)會制作面(miàn)點的技術之後(hòu)，可以到各大酒店工作。現在酒店中式面(miàn)點師的工資是4000到5000元起(qǐ)步，經(jīng)驗豐富

的面(miàn)點師工資會更高。企業對(duì)于面(miàn)點師的需求量增加，給中式面(miàn)點師提供更好(hǎo)的發(fā)展機會，讓中式面(miàn)點師的工資也越來越高。

中式烹饪師和中式面(miàn)點師的區别：中式面(miàn)點師和中式烹饪師同一領域不同科目，中式面(miàn)點師顧名思義是以面(miàn)點爲主的，大多以研究學(xué)習各地特色地方小吃

、糕點、面(miàn)食以及面(miàn)塑等。中式烹調師則是以八大菜系的熱菜爲主。

中式面(miàn)點師學(xué)習内容：

1、根據不同面(miàn)點品種(zhǒng)的要求，選用面(miàn)粉、米粉和其他原、輔料、調料，按比例配料；

2、根據面(miàn)點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況制作餡心；

3、按照面(miàn)點的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調制面(miàn)團；

4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成(chéng)型方法，將(jiāng)面(miàn)點制成(chéng)所需形狀；

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成(chéng)面(miàn)點。